Tabel 1: verdeling van de verantwoordelijkheden tussen de collectiviteit en de dienstverlener

deze pagina afdrukken

Lokalen van het restaurant Collectiviteit Dienstverlener
Groot onderhoud    
Aanpassing    
Dagelijks onderhoud    
Veiligheidsmateriaal/Brandveiligheid    
Groot keukenmaterieel Collectiviteit Dienstverlener
Benodigdheden    
Vernieuwing    
Onderhoud    
Herstelling    
Aanpassing    
Kassahardware en –software Collectiviteit Dienstverlener
Hardware (server en kassa’s)    
Software    
Verbruiksartikelen    
Elektronische betalingen    
Onderhoud van het systeem    
Klein servicemateriaal Collectiviteit Dienstverlener
Benodigdheden (basisuitrusting)    
Vernieuwing    
Klein keukenmaterieel Collectiviteit Dienstverlener
Benodigdheden (basisuitrusting)    
Vernieuwing    
Niet tastbaar Collectiviteit Dienstverlener
Telefoon (abonnement/gesprekken)    
Water    
Gas    
Elektriciteit    
Verwarming, airconditioning    
Eventuele schoonmaakcontracten en bijkomende werken Collectiviteit Dienstverlener
Vloeren    
Muren van meer dan 2 meter, plafonds, ramen, koepels    
Leidingen    
Filterkanalen en filter    
Afzuigkappen    
Vetfilters    
Recuperatie van gebruikte frituurvetten    
Ratten- en insectenbestrijding    
De inrichting en de signaletiek    
Het leegmaken van de vetbak    
Ophalen van afval    
De groene planten    
Dagelijkse schoonmaak Collectiviteit Dienstverlener
Tafels en stoelen    
Klein en groot keukenmaterieel    
De keuken en de voorraadruimte    
De vloeren, muren van minder dan 2 meter    
De vloeren van de verbruikzalen    
Diverse benodigdheden en verbruiksartikelen Collectiviteit Dienstverlener
Kantoorbenodigdheden en frankeringen    
Producten voor eenmalig gebruik    
Onderhoudsproducten    
Wasmiddelen    
Waterontharders    
Papieren servetten    
Betalingstickets    
Sanitaire benodigdheden (klanten en personeel)    
Lonen en sociale lasten Collectiviteit Dienstverlener
Professionele belasting op lonen    
Transportkosten    
Medische onderzoeken    
Bedrijfskleding    
Allerlei Collectiviteit Dienstverlener
Burgerlijke Aansprakelijkheidsverzekering    
Verzekering huurrisico’s    
Bacteriologische controles    
Kosten op het bedrijfsvoertuig    
Diverse kosten voor themadagen    
Onderhoudskosten kantoorautomatisering    
Bankkosten    
Postkosten    
Administratieve documentatie    
Ereloon accountant    
Afvaardigingen/recepties    

De inhoud van de gids