EFFAT

Federazione europea dei sindacati dei settori dell'alimentazione, dell'agricoltura e del turismo e settori collegati

FERCO

Federazione Europea della Ristorazione Collettiva in Concessione

Tabella 9: i costi della struttura e di remunerazione

Contenuto della guida

• Le fasi preliminari al confronto competitivo tra prestatori di servizi
  • L’elaborazione del capitolato d’oneri
  • L’elaborazione del modulo di risposta
  • La definizione dei criteri di esclusione, di selezione e di aggiudicazione
  • L’implementazione di un sistema di valutazione delle offerte

• La selezione dell’offerta eonomicamente piu vantaggiosa