Tabella 7 : il costo della mano d’opera
| a – Numero di posti di lavoro proposti dall’offerente | |
| Posti | Numero di posti Equivalente tempo pieno |
| Esempio : cuochi | 1,5 |
| ... | |
| ... | |
| Totale : | |
| b - Calcolo delle spese per il personale | |
| Stipendi lordi mensili | |
| Oneri sociali | |
| Massa salariale annua HT | |
| Massa salariale annua TTC | |
| Costo HT / pasto | |
| Costo TTC / pasto | |
| Totale : | |
