Crediti
La guida è il frutto di una collaborazione tra FERCO e EFFAT avviata nell’ambito del dialogo sociale europeo relativo alla Ristorazione Collettiva in Concessione, con il sostegno finanziario dell’Unione Europea. Un particolare ringraziamento va rivolto alla Direzione Generale per l’Occupazione e Affari sociali della Commissione europea per l’appoggio fornito. Intendiamo altresì ringraziare il comitato ristretto e gli esperti delle associazioni nazionali per il tempo e le competenze dedicate a questo progetto.
Hanno partecipato al gruppo di pilotaggio :
Per FERCO :
- Patrice Aubert – Vicepresidente
- Antonio Llorens – Vicepresidente
- Marie-Christine Lefebvre – Segretario generale
- Bernadette Macédoine – Consulente
Per EFFAT :
- Kerstin Howald – Secregretaria del settore del Turismo
- Rafaël Nedzynski – Membro del comitato esecutivo
- Bernard Labi – Consigliere
La realizzazione della guida è a cura di :
Alain Roy, Direttore associato
Philippe Hersant & Partners SARL
BP 19002 F-44090 NANTES Cedex 1
