Tableau 2: Volume d'activité du service restauration
| Types de prestations | Nombre de prestations servies par an |
| Type de convives 1 | |
| Prestation 1 | |
| Prestation 2 | |
| Prestation 3 | |
| Prestation 4 | |
| Prestation 5 | |
| Sous-total : | |
| Type de convives 2 | |
| Prestation 1 | |
| Prestation 2 | |
| Prestation 3 | |
| Sous-total : | |
| Type de convives 3 | |
| Prestation 1 | |
| Prestation 2 | |
| Prestation 3 | |
| Prestation 4 | |
| Sous-total : | |
| Total général : |
