Guide de l'offre
"économiquement la plus avantageuse"
en restauration collective concédée

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• La restauration collective concédée en bref
• Contenu du guide
  • A. Les étapes préalabLes a la mise en concurrence de prestataires
    • La construction du cahier des charges
    1. Description prestation
    2. Attentes de la collectivité
    3. Consultation de SRC
    4. Récapitulatif
    • La construction du cadre de reponse
    • La fixation des critères d’excLusion, de séLection et d’attribution
    • La mise en pLace du systeme de notation des offres
  • B. La sélection de l’offre économiquement la plus avantageuse
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