Fases previas a la publicación de la licitación
Antes de organizar un concurso entre empresas de restauración colectiva, el adquirente debe:
- describir sus necesidades y expectativas mediante la redacción del pliego de condiciones;
- trasladar dichas necesidades y expectativas a un formulario de respuesta el cual deberán rellenar los licitadores en el momento de redactar sus ofertas de servicios;
- definir los criterios de selección y exclusión para los proveedores del servicio y fijar los criterios de adjudicación del contrato a la oferta económicamente más ventajosa;
- determinar los procedimientos de puntuación para las ofertas técnicas y económicas.
