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| Vollständiger Leitfaden (501Kb) |
| Überblick über die wichtigsten auftragsarten für catering-unternehmen (Kb) |
Tabellen
| Tabelle 1 : | Verteilung der Verantwortung zwischen Kunde und Dienstleister (64Kb) |
|---|---|
| Tabelle 2 : | Leistungsumfang des Anbieters (28Kb) |
| Tabelle 6 : | Lebensmittelkosten (32Kb) |
| Tabelle 7 : | Details der Personalkosten (28Kb) |
| Tabelle 8 : | Details zur Berechnung der betriebsbedingten Aufwendungen (28Kb) |
| Tabelle 9 : | Strukturelle und Lohnkosten (24Kb) |
| Tabelle 10 : | Zusammenfassung der Kosten (28Kb) |
| Tabelle 11 : | Zusammenfassung der Investitionen (28Kb) |
| Tabelle 18 : | Vergleichenden Analyse der qualitiven Angebote (35Kb) |
| Tabelle 19 : | Vergleichenden Analyse der qualitiven Angebote bezüglich der Qualität der Leistung (51Kb) |
| Tabelle 20 : | Vergleichenden Analyse der Angebote in Bezug auf die weiteren im Antwortformular enthaltenen Kriterien (43Kb) |
| Tabelle 21 : | Beispiel für die Bewertung der wirtschaftlichen Angebote (22Kb) |
