Vor der ausschreibung erforderliche schritte
Vor der Ausschreibung einer Verpflegungsdienstleistung muss der Auftraggeber:
- seine Bedürfnisse und Erwartungen beschreiben und ein Lastenheft aufstellen;
- dieses Lastenheft in ein Pflichtenheft oder Antwortformular übertragen, an das sich die Anbieter bei der Erstellung ihrer Angebote halten müssen;
- die Kriterien zur Auswahl und zum Ausschluss von Dienstleistern definieren und die Vergabekriterien für den Auftrag oder den Vertrag an das wirtschaftlich günstigste Angebot bestimmen;
- die Verfahren zur Bewertung der technischen und wirtschaftlichen Angebote bestimmen.
